Prenota ora la tua vacanza avventura in Toscana e scopri come nasce con il miglior artigianato l'oro liquido che è l'olio d'oliva.  L'olio d'oliva toscano è uno degli oli di altissima qualità in Italia. Nella nostra Oasi Paradis Santa Maria di Ciciano puoi sceglierlo tu stesso! Nei protetti pendii meridionali sotto Chiusdino matura un olio dagli aromi finemente rotondi, forti e dalla bassa acidità.

Vieni a Santa Maria e vivi da vicino la raccolta delle olive!

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Scegli il tuo olio negli uliveti intorno al nostro Podere Santa Maria di Ciciano - garantito "extra vergine" e non spruzzato. Ognuno può scegliere quanto e per quanto tempo vuole. A seconda di ciò c'è ancora abbastanza tempo per escursioni e visite turistiche nella zona.

Dopo il lavoro potrete concludere comodamente la giornata con un bicchiere di vino e caldarroste. Alla fine della settimana le olive raccolte vengono portate in un piccolo frantoio e l'“oro liquido” viene imbottigliato per la casa.

Non offriamo pasti durante la raccolta delle olive, ma i raccoglitori spesso cucinano e mangiano insieme. Gli appartamenti per vacanze sono attrezzati per la ristorazione indipendente, negozi e ristoranti si trovano nelle vicinanze, Ciciano e Chiusdino.

 

La sera finale festeggiamo il buon raccolto con tutti i partecipanti con un tradizionale "rinfresco" (una piccola cena) con il fuoco e il fresco e meraviglioso olio d'oliva.

 

Iniziamo la raccolta delle olive la domenica e proseguiamo fino al giovedì sera o al venerdì all'ora di pranzo. La raccolta avviene in piccoli gruppi di 3 – 5 persone ciascuno. Puoi partecipare alla raccolta quanto vuoi o quanto meno. Ricorda che la raccolta delle olive è un lavoro fisicamente impegnativo. Spesso è necessario salire su scale o arrampicarsi sugli alberi. La raccolta delle olive a Santa Maria non è un lavoro a cottimo, ma semplicemente un divertimento e permette un contatto rilassante, quasi meditativo con la natura. Raccogliamo quindi le nostre olive solo manualmente e non con macchine. Il numero di olive raccolte in un giorno è corrispondentemente inferiore, ma gli alberi, le orecchie e i nervi dei raccoglitori vengono risparmiati.

Alla fine della settimana le olive vengono portate in un piccolo frantoio e l'olio viene franto e imbottigliato. Metà delle olive che raccogli sono tue, quindi puoi portare a casa con te l'olio spremuto. A seconda dell'annata, delle condizioni atmosferiche della settimana di raccolta e della diligenza con cui si raccoglie, la quantità può variare da 2 a un massimo di 10 litri a persona in una settimana. L'unico costo aggiuntivo per la spremitura dell'olio nel frantoio è di circa 1,80 EUR per litro di olio spremuto, a seconda della quota.

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Assicurati il tuo posto e prenotaORA! 

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Raccolta delle olive 2024:

Sabato 19.10. - 26.10 24

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